به گزارش اطلاعات آنلاین، محمدصادق فانی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس، با اشاره به آغاز این فعالیت اقتصادی، شهرستان‌های سپیدان، اقلید، شیراز، آباده، مرودشت، بوانات و خرم‌بید را به عنوان کانون‌های اصلی تولید این محصول برشمرد که بیشترین سهم را در برداشت امسال به خود اختصاص داده‌اند.
به گفته او، استان فارس با دارا بودن ۱۷ هزار و ۲۰۰ هکتار سطح زیر کشت ارقام زرد و قرمز، یکی از قطب‌های اصلی تولید سیب کشور محسوب می‌شود.
فانی اظهار کرد: محصولات برداشت‌شده علاوه بر ذخیره‌سازی در سردخانه‌های استاندارد برای تنظیم بازار ایام پیش‌رو، به تدریج به بازارهای مصرف در سایر استان‌های کشور از جمله تهران ارسال شده و بخش قابل‌توجهی از آن نیز مسیر صادرات به بازارهای جهانی را در پیش می‌گیرد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس عنوان کرد: در شرایط فعلی، میوه‌های درجه سه و موسوم به زیردرختی که قابلیت عرضه مستقیم به بازار را ندارند، برای فرآوری به صنایع تبدیلی سایر استان‌ها جهت تولید سرکه، لواشک و سایر مصارف صنعتی ارسال می‌شوند.
با این حال تقویت زیرساخت‌های صنایع تبدیلی در داخل استان فارس یک ضرورت راهبردی است تا علاوه بر جلوگیری از خام‌فروشی و کاهش ضایعات، ارزش افزوده اقتصادی بیشتری برای باغداران منطقه حاصل شود و بسترهای لازم برای اشتغال‌زایی پایدار در حوزه فرآوری محصولات کشاورزی فراهم آید.